Productomschrijving
Zuivelfabriek De Graafstroom, vernoemd naar de vaart die door Bleskensgraaf stroomt, ontstond in 1908 toen vijftien melkveehouders de handen ineen sloegen. Vroeger werd de melk jarenlang per boot over De Graafstroom naar de fabriek vervoerd. Tegenwoordig gebeurt dit met gekoelde vrachtwagens, waardoor de melk vers en koel blijft. Onze zuivelfabriek heeft vele tegenslagen doorstaan, waaronder twee wereldoorlogen en de watersnoodramp van 1953. Kwaliteit is altijd het uitgangspunt geweest, zelfs toen melk op de bon was en toen zeewater van de Noordzee de kaasmakerij bereikte.
De hele kaas weegt minimaal 11 kilo, is vacuüm verpakt en na ontvangst minimaal 6 weken houdbaar.
