De drie nieuwe Boerenkazen in het assortiment zijn stuk voor stuk heerlijk gewoon uit het vuistje. Haal de kaas een halfuurtje vooraf uit de koelkast om de smaken ‘los te laten komen’. Maar naast het lekkere blokje kaas, is de Boerenkaas ook prima te verwerken in salades.
In de zomer heb ik meestal geen zin in zware gerechten. En al helemaal niet om uren in de keuken te staan. Een lichte zomerse salade is dan zo klaar en superlekker. Je kunt met salades alle kanten op. Varieer erop los en kijk vooral even wat je nog in de koelkast of voorraadkast hebt liggen. Deze twee zijn mijn favoriet: Verder lezen Zomerse salades met Boerenkaas