Gezellig! Vrienden en familie aan tafel, een grote caquelon met geurende kaasfondue in het midden. De tafel vol met brood en groentjes om lekker te dippen. Glaasje wijn of donker Belgisch biertje erbij? Dat maakt het helemaal af. Want ook al wil het niet echt winteren in Nederland, wij halen de winter graag in huis.
De voorjaarsvakantie zit er weer op. Misschien ben jij er ook wel even tussenuit geweest? Om te skiën, langlaufen, bergwandelingen in de sneeuw te maken. Bijvoorbeeld in Duitsland, Zwitserland of Oostenrijk. aWij waren vorig jaar in de Franse alpen. Wat hebben we genoten daar. Niet alleen van de sneeuw, de prachtige bergen, maar vooral van het heerlijke eten.
Kaasfondue is natuurlijk op en top genieten na een koude dag in de buitenlucht, maar vooral de tartiflette was onze favoriet. Dé klassieker onder de Franse wintersportgerechten. Een heerlijk ovenschoteltje met aardappel, spekjes, ui en natuurlijk die bijzondere kaas Réblochon. Als je zelf ooit in de Franse alpen bent geweest herken je het vast.
Nog een laatste wintersportgerecht om de herinneringen warm te houden, voordat we echt de lente in gaan. Vorige week vertelden we je alles over het Franse gerecht Tartiflette. En eerder gaven we je de 10 beste tips en trics om de perfecte kaasfondue op tafel te zetten, en deelden we onze top 3 kaasfonduerecepten. Vandaag een ode aan de raclette. We smelten de kazen!
Onze belegen boerenkaas is een heerlijke zachte en lichtzoete kaas die perfect smelt in de oven. Een ideale kaassoort dus om te gebruiken voor allerlei smakelijke gerechten, bijvoorbeeld voor een pizza!
Verder lezen Pizza slice met belegen boerenkaas
