Boerenkaas is voor veel kaasliefhebbers dé ultieme kaas. En natuurlijk kun je boerenkaas kopen in onze kaasshop. Tegenwoordig zien we dat veel kazen van de boerderij de naam boerenkaas dragen. Dit klopt helaas niet altijd, want niet alle kaas van de boerderij mag als boerenkaas verkocht worden. Het begrip ‘boeren’ in Boerenkaas is door de Europese Unie namelijk beschermd als Gegarandeerde Traditionele Specialiteit. Wat dit betekent, leggen we graag aan je uit.