“Als ik kaas proef, is geur de eerste stap” – Maarten Koek
In het boek ‘De Nederlandse Kaasplank’ geeft fromager en sommelier Maarten koek antwoord op verschillende vragen zoals: Welke kaas serveer ik na een etentje en hoe stel ik een kaasplateau samen met alleen maar Nederlandse kazen? Ook geeft hij tips over welke wijn het beste bij welke kaas smaakt. Dan hoef je daar in ieder geval al niet meer zolang over na te denken wanneer je een kaasplank of een gerecht met kaas wilt maken! Het kaasboek is ook te koop via onze kaasshop.