Schapenkaas in onze kaasshop

Ook van de melk van schapen wordt kaas gemaakt. Schapenkaas is rijk aan vitamine A, B en C. Het vitaminegehalte is hoger dan bij koeien- en geitenkaas. Dit maakt van de kaas een uitstekend alternatief voor mensen met een koemelkallergie. Kaas gemaakt van schapenmelk heeft een unieke en eigen smaak. Wil jij zelf deze bijzondere smaak eens proberen? Schapenkaas kopen doe je natuurlijk in onze kaasshop.

Een veelzijdige kaas

Schapenkaas kan als gewone kaas worden gegeten, bijvoorbeeld als beleg op je boterham of als kaasblokje bij de borrel. Daarnaast laat deze kaas zich uitstekend verwerken in salades, voor het gratineren van gerechten of als bereiding in sauzen. Een voorbeeld van buitenlandse schapenkaas is Pecorino kaas uit Italië. Zachte Pecorino doet het goed op een kaasplankje na de maaltijd. De harde variant is vanwege zijn zoute, sterk kenmerkende smaakt prima in pastagerechten te gebruiken of voor de bereiding van een saus.

Vers versus gerijpt

Verse schapenkaas is echt super vers. Deze kaas hoeft namelijk niet te rijpen en is in principe al gelijk dezelfde dag te eten (na de bereiding). Deze verse kaas is een echt seizoensproduct en wordt van maart tot oktober gemaakt. De kaas is zeer zacht en romig, heeft een korte houdbaarheid en is qua smaak een beetje te vergelijken met mozzarella. Naast deze verse variant, kennen we ook gerijpte schapenkaas. Deze is verkrijgbaar in alle leeftijden en elke kaassoort heeft zijn eigen karaktervolle smaak. Hoe ouder de kaas, hoe sterker smaak. Gerijpte kaas proberen? Klik hier om schapenkaas te kopen!

Geiten- en schapenkaas

Naast schapenkaas, vind je in onze kaasshop tevens een lekker assortiment geitenkaas. Deze kaas is witter van kleur dan kaas gemaakt van de melk van koeien of schapen. Dit komt doordat het spijsverteringskanaal van de geiten alle caroteen (dit bevat een oranjeachtige kleurstof) uit het voer omzet in vitamine A. Geitenkaas is ook in diverse leeftijden verkrijgbaar, van jong tot oud. Daarnaast zijn er ook verschillende smaken door toevoeging van bepaalde kruiden, zoals fenegriek, tuinkruiden en brandnetel. Zowel geiten- als schapenkaas kopen? Probeer dan ons geiten- en schapenkaaspakket. Lekker veel variatie.

Bekende buitenlandse kaas van schapenmelk

Naast Hollandse schapenkaas, vind je in onze kaasshop ook een assortiment met buitenlandse kazen gemaakt van schapenmelk. De meest bekende zijn de Spaanse Manchego, de Italiaanse Pecorino en de Franse Roquefort. Ook zeker de moeite waard om eens te bestellen.

Alle schapenkaas wordt met de grootste zorgvuldigheid verpakt en verzonden, desgewenst met een koelelement. Versheid blijft hierdoor gegarandeerd. Tot ziens bij Delekkerstekaas.nl.