De lekkerste kersthapjes met kaas

Naast ontbijt, lunch en diner horen smaakvolle kersthapjes met kaas ook bij de feestdagen. Een kerst zonder lekkere hapjes is natuurlijk niet compleet. Een zoete versnapering tijdens de koffie, een hartig hapje voor bij de borrel of kersthapjes met kaas als afsluiting van je kerstdiner. Liggen er cadeautjes onder de kerstboom? Serveer dan een lekker hapje tijdens het uitpakken van al die leuke cadeaus.

Tips voor kaashapjes

De lekkerste kersthapjes zijn uiteraard die met kaas. De een maakt veel werk van deze tussendoortjes, de ander flanst snel iets in elkaar en weer een ander bestelt gewoon online (in onze kaasshop;) kersthapjes, zoals kaasstengels, bolletjes of kaaskoekjes. Heb jij nog geen idee wat voor kersthapjes met kaas jij gaat serveren met kerst? Graag geven wij je alvast een paar tips en ideeën:

• Brie borrelhapjes
• Gevulde eieren met oude kaas
• Geitenkaas omwikkeld in serranoham

Brie borrelhapjes

Voor het brie borrelhapje heb je nodig:

• 100 gram brie
• 1 appel (groene Granny)
• Stroop of zoete ketjap
• Pistachenootjes
• Spiesjes 

Snijd de brie en de appel in kleine blokjes van circa 1 á 2 centimeter. Doe aan elk spiesje een stukje brie en een of twee stukjes appel. Leg de spiesjes op een mooi schaaltje en versier het geheel met wat stroop of zoete ketjap. Hak de pistachenootjes klein en strooi deze over de spiesjes. Klaar zijn je borrel kersthapjes met kaas.

Gevulde eieren met oude kaas

Voor dit heerlijke kaashapje heb je nodig:

• 100 gram oude kaas
• 10 hardgekookte eieren (uitgaande van 20 gevulde eieren)
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel bieslook fijngeknipt
• 1 eetlepel gembersiroop
• 0.25L zure room
• Paprikapoeder
• Peper en zout
• Gewassen blaadjes sla voor decoratie

Pel de hardgekookte eieren en snijd deze in de lengte door. Haal de dooiers eruit. Neem een platte schaal en bedek deze met de gewassen blaadjes sla. Leg hier de eiwitten op. Maak de eierdooiers fijn en meng hier de zure room, knoflook, bieslook, gembersiroop en oude kaas doorheen. Voeg naar smaak peter en zout toe. Vul de eieren met dit mengsel en stuif voor de finishing touch een snufje paprikapoeder over elk gevuld ei. 

Geitenkaas omwikkeld in serranoham

Voor dit lekkere kersthapje met kaas heb je nodig, uitgaande van 10 porties:

•  300 gram geitenkaas
• 10 plakjes serranoham
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 teentje gehakte knoflook
• 1 eetlepel citroensap

Snijd de geitenkaas in kleine stukjes en omwikkel elk stukje met een plakje serranoham. Zet een koekenpan op het vuur (matig/heet) en rooster hierin kort de pakketjes. Breng deze hapjes op smaak met wat olijfolie, knoflook en citroensap. Je kan bij deze kersthapjes met kaas wat stokbrood serveren.