mosterd

Deze salade van spinazie, avocado, truffelkaas en walnoten is een heerlijk lunchgerecht, maar kan ook prima als avondmaaltijd wanneer je geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Continue reading →

Mosterd dille saus: een smaakvolle kaasdipper Mosterd dille saus is een kaasbegeleider bij uitstek. De saus is om te smullen bij bijvoorbeeld een stukje Hollandse kaas, maar is ook uitermate smaakvol bij een blokje oude kaas. De combinatie van mosterdzaden en verse dille is een ware belevenis voor je smaakpapillen. Mosterd dille saus brengt extra veel smaak aan diverse producten, zo ook aan die van kaas. Bij Delekkerstekaas.nl kun je mosterd dille saus voordelig online bestellen, zowel los als in combinatie met een kaaspakket. Continue reading →

DeLekkersteKaas.nl ging op bezoek bij Kaasboerderij Mulder. Om dit bijzondere familiebedrijf eens met eigen ogen te bekijken. Om te leren hoe kaas nu eigenlijk precies wordt gemaakt. En om het geheim van hún lekkerste kaas te ontdekken. Daarover lees je de komende weken alles. Vandaag alvast een verrassend recept met Boeren Pittig van Kaasboerderij Mulder. Mosterdsoep is een heerlijke Hollandse klassieker. Vooral fijn nu de dagen kort en koud zijn. De combinatie van mosterd en kaas kennen we allemaal. Ik zie de schaaltjes nog regelmatig op tafel staan tijdens 'oer-Hollandse' verjaardagen; blokjes kaas, schaaltjes mosterd. Meer moet dat niet zijn. Heerlijk in alle eenvoud. Wil je de soep upgraden naar een complete avondmaaltijd, serveer er dan een salade bij. Ik laat me daarbij graag inspireren door de andere lekkernijen die van oudsher gecombineerd worden met de mosterd en kaas. Vaak staat er namelijk een rijkelijk gevulde schaal met typisch Nederlandse hapjes naast met bijvoorbeeld augurkjes, zilveruitjes, cervelaat, komkommer en tomaatjes. Met een kleine twist maak je daar een heerlijk vullende maaltijdsalade van. Continue reading →