kerstmenu

We sluiten het kaas kerstmenu af met een hartig/zoet gerecht. Een perfecte combinatie van kaas, fruit en noten. Een klassieke combinatie, en dat is niet voor niets. De scherpe, smaakvolle camembert combineert prachtig met de verse vijgen, vleugje zoet van de honing en het knappertje van de pecannoten. Continue reading →

Het piece de resistance van dit kaas kerstmenu is zonder twijfel deze ossenhaas. Het Parmezaanse kaas-korstdeeg maakt het echt een bijzonder gerecht. En je zult zien, zo'n groot braadstuk in de oven bereiden is helemaal niet moeilijk. Leg het prachtige pakketje daarna op een mooie schaal en dien deze in zijn geheel op. Zo kan iedereen meegenieten van het leukste moment, de aansnijden van de ossenhaas. De geuren die vrijkomen zijn onweerstaanbaar! Aan de slag Continue reading →

Een prachtig kerstgerecht is deze sneeuwwitte soep. Mooi blank, met de vrolijke kerstkleuren rood en groen. Iedereen vindt mozzarella heerlijk in een salade caprese, bij de pasta en op een broodje met gegrilde groenten. Maar je hebt er vast nog nooit soep van gemaakt. Verwen je gasten tijdens je kaas kerstmenu met deze bijzondere versie. Continue reading →

Ook zo gek op kaas? Ook tijdens kerst mag dit ingrediënt niet ontbreken natuurlijk. We gaan dit jaar all the way met een compleet kaas kerstmenu. Met in ieder gerecht een ander kaasje. Een lekker glaasje wijn erbij en het feest is compleet! Voorafje Als voorafje, hapje bij de champagne of gewoon voor de gezelligheid op de kersttafel maken we krokante kerstboompjes. Het vergt wat secuur werk, maar het eindresultaat is superleuk. En vooral erg lekker. Continue reading →