brokkelkaas

Parmigiano Reggiano, ofwel Parmezaanse kaas is de Koning der Kazen volgens de Italianen. En dat beweren ze niet zomaar, want aan deze unieke kaas met zijn intense, kenmerkende smaak gaat een combinatie van ambacht, traditie en zorgvuldige rijping vooraf. Dit alles met respect voor de natuur. Parmigiano Reggiano kent eindeloos veel toepassingsmogelijkheden en koop je voordelig in onze kaaswebshop.   Continue reading →

Als kaas minimaal tien maanden gerijpt heeft, spreken we pas van oude kaas. Heeft een kaas minder dan deze tien maanden gerijpt, dan noemen we het extra belegen, belegen, jong belegen of jonge kaas. Hoe langer de kaas rijpt, hoe ouder deze wordt. Wil jij oude kaas bestellen of brokkel kaas kopen? In onze kaasshop word je op je wenken bediend. Continue reading →

Natuurlijk is het heerlijk avondje van Sinterklaas vooral een kinderfeest. Maar vaak genoeg doen de volwassenen gezellig mee met cadeautjes uit de zak, surprises of een mooi cadeau met hilarisch gedicht. Die cadeaus zijn traditioneel heel bescheiden, in tegenstelling tot de kerstcadeaus, waar meestal groter en uitbundiger wordt uitgepakt. Daar geven we je later nog een paar goede tips voor! Iedereen weet dat het voor volwassenen soms lastig is om een klein, maar toch leuk presentje te vinden. En ja, dan vooral voor de mannen. Wil je dit jaar eens niet aankomen met een paar sokken, handschoenen of een chocoladeletter? Denk dan eens aan een home-made smulcadeau. Deze gemarineerde brokkelkaas kun je in allerlei verschillende variaties maken, zo valt hij bij iedereen in de smaak. En omdat 'ie heerlijk is bij een bijzonder biertje, is het voor mannen ook een perfect cadeau. Continue reading →