Recepten

Heeft u trek in eieren 's ochtends, maar wilt u een keer wat anders dan het welbekende gekookte ei, gebakken ei of het simpele roerei? Dan is dit recept met ei een smakelijk en vooral leuk alternatief. Ei, maar dan net even anders! Namelijk: scrambled eggs in een tortilla cup met truffelkaas, zongedroogde tomaat en bosui. De tortilla cups zijn ook erg lekker als hapje op de borrelplank! Lees gauw hoe u deze ontbijt cups met ei ook zelf kunt maken. Continue reading →

Altijd al willen kaasfonduen, maar heb je geen kaasfonduepan? Of wil je juist een keer iets anders dan standaard kaasfonduen? Ga dan voor deze kaasfondue in brood. Drie verschillende kaassoorten in een volgranenbol. Bijzonder leuk, origineel en erg lekker! Continue reading →

Abondance, Comté en Emmentaler laten zich uitstekend verwerken in allerlei gerechten. Dit keer hebben we gekozen voor een pasta ovenschotel met deze drie top kazen. Een gerecht om van te smullen!   Continue reading →

Havermout heeft veel verschillende gezonde eigenschappen. Zo is havermout van nature glutenvrij, bevat het veel antioxidanten en houdt havermout het hongergevoel in toom. Ook kan havermout het cholesterolgehalte verlagen en bevat het weinig calorieën. Een prima start van de dag dus! Continue reading →

Comté kaas, de ‘koning der bergkazen’, is een kaas die relatief weinig zout bevat. Hij lijkt op het eerste ‘gezicht’ wat flauw, maar de rijke smaak voert de boventoon. Een harde, lichtzoete kaas die succesvol is op een kaasplankje, maar ook zeker in andere gerechten.  Wat blijkt? Comté kaas is ook heerlijk om in het avondeten te verwerken, zoals in een stamppot.   Continue reading →

Vaak maak ik zoete havermout koekjes met banaan en havermout, maar ik dacht hartige havermout kaaskoekjes moet ik ook eens gaan maken. Pesto met kaas en champignons vind ik zelf een erg lekkere combinatie, vandaar dat ik deze ingrediënten ook heb gebruikt voor dit recept.   Continue reading →

Scones behoren toch wel tot één van onze favoriete broodjes en geitenkaas is een favoriet broodbeleg. Wat dacht je van geitenkaas in combinatie met rauwe ham, walnoten en honing, heerlijk!   Continue reading →

Een keer iets anders voor op de kaasplank, namelijk kaasstengels en bladerdeeg kaashapjes. Twee gemakkelijke recepten om te maken, want binnen een handomdraai heb je twee lekkere snacks op tafel staan. Continue reading →

Op verjaardagen staan er vaak salades (met kaas) op tafel, zo ook de kaas mosterd salade uit de supermarkt. Deze laatste moeten we toch ook zelf kunnen maken, en dus gingen we aan de slag met als resultaat deze heerlijke ‘homemade’ kaassalade.   Continue reading →

Kaas pompoen crackers kun je natuurlijk gewoon in de winkel kopen, maar weet je dat je deze ook heel gemakkelijk zelf kan maken? Bovendien zijn ze (vinden wij) lekkerder dan in de winkel en je kunt er ook zelf je favoriete zaden aan toevoegen. Wil jij dit ook eens uitproberen? Lees dan het recept van deze heerlijke kaas pompoen crackers, gemaakt van onder andere speltmeel en Boerenkaas extra belegen, ook te koop in onze kaasshop.   Continue reading →